À quelques pas de South Beach, là où se rejoignent les eaux de l’Atlantique et des Caraïbes, dans le quartier South of Fifth, plein de vie et abondamment utilisé par les cinéastes, Milos propose des produits marins dans un cadre de bord de mer qui n’a pas son égal. L’espace intérieur est magnifiquement rustique, avec des sols en marbre et un plafond à poutres de bois blond. Des rideaux blancs diaphanes divisent la salle à manger principale, et une salle privée meublée d’étagères en bois fait penser à l’une de ces bibliothèques où l’on s’éclairait à la bougie.

Il reste que nous sommes ici en Floride, où il est difficile de résister à l’attrait d’un dîner en plein air. La combinaison de l’énergie de Miami et du rythme des tropiques crée une ambiance incomparable, encore amplifiée par la qualité exceptionnelle des produits servis : les délicieux crabes des Keys de Floride, notamment, sont fournis par des pêcheurs locaux trouvés par le chef Costas Spiliadis.

Désigné comme l’un des meilleurs restaurants de fruits de mer de Miami par le magazine Ocean Drive en 2021; objet d’un article dans la série « Meilleur absolu de South Beach » (Absolute Best of South Beach) du site Purewow en 2020.